Det Persiska Nyåret ”Nourooz” (ny dag) är en sekulär högtid som firas av över 300 miljoner människor runtom i världen. Högtiden firas för att välkomna vårens återkomst och pågår i ungefär 18 dagar och påbörjas med “Chaharshanbeh Suri” (Röd Onsdag”) och avslutas med “Siizdehbedar” som infaller 13 dagar efter det nya året där folk samlas och firar. Man brukar då också göra sig av med sin sabzeh genom att slänga den i en bäck eller år och önska sig något.
Nourooz är definitivt en av mina favorit högtider på året där otroligt vackra barndomsminnen väcks till liv. Det är också en glädjefylld högtid eftersom den infaller i samband med vårdagsjämningen vilket innebär att vi går mot ljusare tider och det är även så himla mycket värme i alla förberedelser innan och även tiden efter nyår. En del av dessa förberedelser är bl.a. att duka upp sin haftsin. Om man är designintresserad som jag så är just denna uppdukning en fröjd. Jag brukar ändra på min design varje år och det krävs inte så himla mycket för att få en ny touch på det hela. Oftast räcker det med små medel som att tex byta duk eller färg på sina ljus. Föremålen som placeras på haftsin symboliserar olika saker och för er som vill veta mer om symboliken bakom varje föremål så följer en kort förklaring nedan;
Sabzeh | Vete eller linsgroddar som växer i en skål Symboliserar återfödelse
Samanoo | En söt pudding gjord av vetegroddar / Memma
Symboliserar rikedom
Senjed | Den torkade frukten från Silverbuske (elaeagnus angustifolia)
Symboliserar kärlek
Seer | Vitlök
Symboliserar medicin och hälsa
Tokhmemorgh | Dekorerade ägg
Symboliserar fertilitet
Sekkeh | Mynt
Symboliserar välstånd och rikedom
Somagh |Sumak
En syrlig krydda som symboliserar soluppgången
Seeb | Äpplen
Symboliserar skönhet och hälsa
Serkeh | Vinäger
Symboliserar ålder och tålamod
Sonbol | Hyacintblomma
Symboliserar början av våren
Mahi | En skål med guldfiskar
Symboliserar liv
Ayeneh | Spegel
Symboliserar upplysning, lycka och ljusets återfödelse
Sham | Ljus
Symboliserar ljuset som kommer med våren
Hafez |Diktsamling
Symboliserar välsignelse och visdom. Man kan välja en diktsamling från poeten Hafez eller Ferdousi